어묵무국 간단한 국 끓이기 오뎅탕 어묵국 무국 레시피

오늘은 집에서 간단하게 국 끓일 때 좋은 메뉴 중 하나인 어묵무국 레시피를 알려드릴게요~ ​ 이것저것 많은 재료 필요 없어 간단하지만 맛없을 수 없는 가성비 좋은 국 중에 하나예요. ​ 아이들은 물론 전 날 술 한잔하고 해장용 국으로도 좋아요~!ㅎㅎ ​

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

무를 나박나박 썰어 준비해주세요.

Step 2

대파, 청양고추도 썰어 줍니다.

Step 3

국 끓일 냄비에 먼저 다시 멸치를 한번 살짝 볶아 주세요.

Step 4

보동 마른 멸치는 냉동실에 보관해 사용하는데 이렇게 육수 내기전 한번 볶아 주면 멸치 비린 맛을 어느 정도 없앨 수 있어요.

Step 5

살짝 볶은 멸치에 물을 넣고 다시마를 넣은 뒤 육수가 끓으면 약불로 5분 끓인 뒤 다시마를 건져 내고 멸치만 따로 3분 정도 더 끓여주세요.

Step 6

다시 멸치도 건져내 준 뒤 썰어둔 무를 넣고 국간장, 간마늘을 넣고 3분 정도 끓여 줍니다.

Step 7

어묵도 먹기 좋은 사이즈로 썰어 준 뒤 대파, 청양고추, 미림, 후추를 넣고 끓여 주세요.

Step 8

3분 정도 더 끓여 준 뒤 부족한 간은 소금으로 채워줍니다.

Step 9

불을 끄고 그릇에 담아내면 끝~!

Step 10

아이들이 먹을 국은 청양고추만 빼고 끓여 주시면 되겠죠~?

Step 11

ㅎㅎ 저는 사실 해장용이었기 때문에 얼큰하게 청양고추 팍팍! 넣어줬습니다~ㅎㅎ

Step 12

간단한데 맛있는 어묵무국 ! 완성~!

Step 13

멸치 육수 내기 귀찮으신 분들은 간단하게 코인 육수 2알 정도로 대체해 주세요!

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