편스토랑 류수영 국물 닭볶음탕

편스토랑 류수영 국물 닭볶음탕 양념 레시피

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

감자, 양파, 양배추는 큼직하게 썰고 대파는 어슷 썰어주세요

Step 2

닭볶음탕용 닭은 불순물과 내장 등을 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 잠시 물에 담가주세요

Step 3

볼에 고추장 4큰술, 설탕 3큰술, 간장 3큰술, 멸치 액젓 1큰술, 다진 마늘 4큰술을 넣고 섞어 양념장을 만들어주세요

Step 4

달군 팬에 씻어둔 닭을 껍질부터 넣고 소금 1꼬집을 넣고 뿌린 뒤 노릇하게 구워주세요

Step 5

노릇노릇하게 구워진 닭을 한쪽으로 몰고 썰어둔 양배추를 넣고 소금 한 꼬집을 뿌려주세요

Step 6

구워진 닭을 양배추 위로 올리고 뚜껑을 덮어 중불에서 10분간 익혀 주세요

Step 7

10분간 익혀준 후 만들어둔 양념장을 넣고 잘 섞어준 후 썰어둔 감자, 양파, 대파와 물 500ml를 넣은 뒤 뚜껑을 닫고 익혀주세요

Step 8

20분 정도 끓인 후 감자가 익으면 완성해 주세요

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