매콤하면서도 달달한 밥도둑 반찬 꽈리고추 곤약 조림 레시피

곤약과 꽈리고추를 간장양념에 졸여먹으면 아주 맛있는 밥반찬이 됩니다 😌 곤약의 쫄깃서걱한 식감이 꽈리고추의 알싸한 맛과 잘어울려서 맛있답니다 =)

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Step 1

꽈리고추를 깨끗이 씻고, 꼭지를 따서 물기를 빼주세요

Step 2

곤약은 1cm 두께로 잘라 타래모양으로 꼬아주세요

Step 3

끓는 물에 식초랑 소금을 약간 넣고 곤약을 1분정도 데쳐주세요

Step 4

조림 양념을 만들어주세요

Step 5

냄비에 물 200ml와 양념, 마늘을 넣고 끓여주세요

Step 6

양념이 끓으면 데친 곤약을 넣고 약 5분정도 끓여주세요

Step 7

곤약에 간장색이 베어들면, 꽈리고추도 넣고 약 3분정도 더 졸여주세요. 마무리로 참깨까지 뿌려주면 완성입니다

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