계란감자샌드위치 만들기 감자계란샐러드 만들기

감자와 계란으로 간단히 만들 수 있는 계란감자샌드위치는 피크닉 도시락 메뉴로 딱이에요. 포슬포슬한 감자와 부드러운 계란이 어우러져 누구나 좋아할 맛을 자랑해요. 조리 시간도 짧아 가볍게 준비하기 좋아요~

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

[재료 준비] 깨끗이 씻은 감자를 물이 충분히 잠기도록 냄비에 담고 강불에서 물이 끓으면 중불로 줄여 25분 동안 삶는다. 찬기를 뺀 계란은 소금 0.5스푼을 넣은 물에 넣고 13분간 끓여 완숙으로 준비한다. 오이의 표면을 소금으로 문질러 세척 후 강판에 갈고 소금 1티스푼을 섞어 10분 동안 절인 뒤 면보로 물기를 제거한다. 당근 1/4개와 슬라이스 햄 3장은 잘게 다진다.

Step 2

[샐러드 만들기] 삶은 감자 3개와 계란 2개를 포크나 매셔로 곱게 으깬다. 여기에 다진 당근, 절인 오이, 다진 햄을 넣고 마요네즈 5스푼, 홀그레인 머스타드 1스푼, 후추 약간을 넣어 골고루 섞는다.

Step 3

[샌드위치 완성] 만들어진 감자계란샐러드를 모닝빵에 채워 넣고 겉에 파슬리가루를 뿌려 마무리한다.

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