달걀샌드위치 만드는법 에그슬럿 샌드위치

스크램블에그가 들어가 부드럽고 촉촉한데다 양파의 달달함이 매력인 에그슬럿!! 미국에서 줄서서 먹는다는 샌드위치의 인기가 이해가 가더라구요^^

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

양파는 얇게 채썰어 준비하고, 차이즈(쪽파)도 총총 썰어 준비합니다.

Step 2

스리라차소스(칠리소스)와 마요네즈도 섞어 준비해 둡니다. 매콤함을 좋아하신다면 스리라차소스 1T를 더하셔도 됩니다.

Step 3

팬에 양파를 넣고 볶다가 어느정도 숨이 죽으면 버터 20g을 넣고 버터의 풍미를 더해주고 노란빛을 띄면 약불로 줄여 카라멜색이 나도록 볶아 줍니다

Step 4

달걀은 풀어 버터20g과 함께 약불에서 스크램블 해 줍니다. 소금한꼬집과 설탕한꼬집을 넣고 마지막으로 차이브(쪽파)를 넣어주면 완성 !!

Step 5

모닝빵은 절반으로 잘라 양쪽면에 스리라차마요소스를 듬뿍 발라줍니다

Step 6

그 위에 스크램블에그를 올려주고, 치즈한장을 손으로 잡고 살짝 팬에 앞뒤로 열을 가해 스크램블위에 올려줍니다

Step 7

그 위에 카라멜라이징 양파를 듬뿍 올려주면 인기만점 에그슬럿인, 달걀샌드위치 완성!!

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