식혜 만드는 방법 엿기름티백 전기밥솥 감주 만들기

마트에서 쉽게 구할 수 있는 엿기름 티백으로 쉽게 만드는 식혜입니다 식혜는 만들기 어렵다는 인식 때문에 감히 시도할 생각조차 못하고 있는 분들을 위한 레시피! 밥솥으로 만드는 우리나라 전통 음료 식혜, 맛있게 만들어 드세요!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

엿기름티백 3봉지와 밥 한그릇을 준비합니다

Step 2

전기밥솥에 밥 한공기를 넣고 물2L 부어 스푼으로 밥알을 살살 풀어주세요

Step 3

엿기름티백 3봉지를 밥솥에 함께 넣어주세요

Step 4

전기밥솥의 스위치를 보온으로 두고 4~5시간 후 밥알이 몇 알 뜨면 티백만 건져주세요 이 때 티백이 찢어질 수 있으니 아기 다루 듯 살살 건져내주세요

Step 5

식혜를 깊은 냄비에 모두 부어주세요

Step 6

종이컵으로 한 컵 분량의 설탕을 함께 넣어주세요

Step 7

강불에서 설탕이 녹을 정도로만 끓여주면서 위로 뜨는 거품은 깔끔하게 걷어내 주세요

Step 8

불을 끄고 한 김 식힌 식혜는 병에 담아 냉장 보관 후 드시면 됩니다

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