푸짐한 한끼 닭볶음탕 만드는 법 닭도리탕

저는 개인적으로 닭요리를 모두 좋아합니다. 특히..닭볶음탕은 그냥...대충 만들어도 늘 맛있게 완성되서.... 제가 쉽게 만드는 요리 중 한가지입니다. 오늘은 닭볶음탕 쉽게~ 뚝딱 만드는 법 소개합니다. 재료(4인분):토막낸닭1마리(1키로정도). 감자3개(작은크기/클때는 2개만 준비).양파1개반(작은크기/클때는 1개만 준비).대파1줄기.청양고추5개.다진마늘1T.고추장3T.고춧가루3T반.후춧가루소량.미림2T.간장3T.올리고당2T반정도.소금1/4T정도 **밥숟가락 계량 **닭볶음에 물대신 멸치다시마육수를 넣고 끓이면 감칠맛이 나서 더욱 맛있습니다. **매운거 싫은분들은 청양고추 양 줄이거나 생략하세요

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

감자는 작은크기로 3개였습니다. 토막낸 닭크기와 비슷하게 썰어서 찬물에 담궈 녹말기를 제거합니다.***감자가 클때는 2개만 준비하세요~***감자대신 고구마를 준비하셔도 좋습니다~

Step 2

​양파는 작은크기로 1개반을 굵게 채썰어줍니다. 대파1줄기는 굵게 썰고요~ 청양고추5개는 어슷하게 썰어줍니다. ​

Step 3

토막낸 닭1마리를 끓는물에 1분정도만 살짝 데친후 찬물에 헹궈 체에 받쳐줍니다.

Step 4

데친닭을 볶음팬에 넣고요~ 손질한 감자를 넣어준후... 고추장3T.고춧가루3T반.후춧가루소량.다진마늘1T.소금1/4T정도.간장3T.미림2T.올리고당2T반을 넣고 물800ml를 넣어줍니다. ***양념은 기호에 맞게 조절하세요 **물대신 멸치다시마육수를 넣으면 훨씬 맛있습니다~

Step 5

볶음팬의 뚜껑은 덮고요 센불로 켠후 끓어오르면 중약불로 줄여 20분동안 끓여줍니다. 중간중간 한번씩 나무주걱으로 뒤적이고요~ 20분 경과후 준비한 양파.대파.청양고추를 넣고 5분정도만 더 끓여주면 완성입니다. **마지막에 드셔보셔서 기호에 맞게 부족한 양념 추가하세요 **닭볶음탕의 국물이 너무 줄어들면 물을 조금 추가하시고요~ 국물이 너무 많을때는 센불로 켜주세요