소고기 미역국 맛있게 끓이는 법

든든한 집밥 메뉴, 소고기 미역국 입니다. 미역국은 오래 뭉근하게 끓이는게 나름의 꿀팁! 어른들도 아이들도 두루두루 좋아하는 미역국 맛있게 만들어 드세요 '◡'

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

미역은 물에 30분정도 불려두고 불린 미역은 먹기 좋은 크기로 잘라 깨끗하게 씻어주세요.

Step 2

국거리용 소고기는 먹기 좋은 크기로 취향껏 썰어주세요.

Step 3

불에 달궈진 냄비에 참기름 한스푼, 미역을 넣어 중강불에서 볶아주세요.

Step 4

잘라둔 소고기, 액젓 한스푼, 다진마늘 가득 한스푼 넣어서 4~5분 계속 볶아주세요.

Step 5

물 1.5L부어 강불에서 5분정도 끓여주세요.

Step 6

참치액젓, 국간장, 굵은 소금으로 간을 맞춰준 후 바글바글 끓이면서 거품을 한 차례 걷어내 주세요. 이때 다시다나 연두를 소량 넣어 감칠맛을 살려주셔도 좋아요.

Step 7

약불로 줄여 뭉근하게 오래 끓여주면 더 맛있는 미역국이 완성됩니다.

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