꼬막비빔국수

제철 피꼬막으로 매콤한 비빔국수를 만들어봤어요. 피꼬막은 크기도 크고 통통한 사이즈라 요리를 완성했을 때 보아도 먹음직스럽고 쫄깃한 식감이 일품이에요. 제철 꼬막은 겨울철에 어떠한 조리법으로 만들어도 맛있고 영양이 풍부하니 가족들과 꼬막파티해보세요. 😀 ​ 꼬막 대체재료로 골뱅이를 추천합니다. 양념장이 매콤해서 다양한 요리에 활용하기 좋아요. 쫄면이나 골뱅이소면, 진미채볶음, 양념치킨 등 요리에 활용해보세요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. 해감한 꼬막을 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 삶아요.

Step 2

꼬막 입이 벌어지기 시작하면 건져줘요.

Step 3

2. 삶은 꼬막은 살만 발라줘요.

Step 4

3. 양배추, 당근, 오이를 채썰고 양념장을 만들어줘요.

Step 5

4. 끓는 물에 소면을 넣어 물이 끓어 오르면 찬물을 추가해 소면을 삶아요. 소면이 익으면 재빨리 찬물에 헹구고 동그랗고 예쁘게 모양을 잡아 말아줘요. 국수 위에 야채, 꼬막, 소스를 곁들여 비벼주고 맛있게 즐겨요.