By 오하나키친 Ohana-kitchen
알리오 올리오 기름떡볶이 레시피 마늘떡볶이 만드는 법 조랭이떡 멸치 액젓
11 steps
Cook:30min
아이들도 너무 잘 먹고 어른들 술안주로도 좋은 알리오 올리오 떡볶이! 꼭 한 번 만들어서 드셔보세요~!
Updated at: Thu, 05 Dec 2024 13:15:54 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
50
Low
Glycemic Load
45
High
Nutrition per serving
Calories648.3 kcal (32%)
Total Fat26.4 g (38%)
Carbs90.5 g (35%)
Sugars8.1 g (9%)
Protein18.3 g (37%)
Sodium934.8 mg (47%)
Fiber5.4 g (19%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
조랭이떡을 먼저 물에 한 번 씻어 주세요.
Step 2
통마늘 반은 슬라이스, 반은 칼등으로 눌러 다져줍니다.
Step 3
베이컨은 썰어 주시고 대파를 슬라이스해주세요.
Step 4
올리브오일을 두른 뒤 슬라이스 한 마늘만 약불로 튀겨내줍니다.
Step 5
마늘이 연갈색이 날 때쯤 키친타올에 건져내주시고 남은 오일에 썰어 둔 베이컨을 넣고 볶아주세요.
Step 6
베이컨이 익으면서 기름이 빠지기 시작하면 다진 마늘, 다진 대파 반을 넣고 볶아주세요.
Step 7
마늘에서 색이 나기 시작하면 물에 씻어 둔 조랭이떡을 넣고 볶아 주세요.
Step 8
떡의 표면이 말랑해지기 시작하면 멸치 액젓과 설탕, 후추를 넣고 볶다가 물을 넣고 졸여내주세요.
Step 9
떡을 충분히 익혀 준 뒤 불을 끄고 올리브오일을 한 바퀴 뿌려 섞어 주면 끝!입니다.
Step 10
처음에 튀겨둔 마늘 칩을 올려주시고 다진 대파를 올려 준 뒤 마무리해 주세요.
Step 11
파다노치즈는 선택사항이에요~!
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