달콤하고 짭쪼름한 김자반볶음, 김볶음 만들기

오늘은 오래 보관해 눅눅해진 김을 맛있게 재탄생 시킬 수 있는 요리를 준비해 봤어요. 바로 김자반볶음인데요. 설탕과 소금간을 통해 짭짤하고 달콤해서 자꾸만 손이 가는 반찬이에요.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

오늘은 눅눅해진 김을 살려볼겸 김자반볶음에 도전해 봤어요. 김 약 20g을 잘게 잘라주세요.

Step 2

썰어 놓은 김에 참기름 2T, 식용유 0.5T를 넣고 잘 버무려주세요.

Step 3

기름으로 버무려준 김을 약불로 후라이팬에 볶아주세요. 센불로 하게 되면 금방 타버릴 수 있으니 꼭 약불로 해주세요. 저는 김이 많이 눅눅해진 상태라 꽤 오래 볶아주었어요. 김자반볶음이 바삭해질 때까지 볶아주면 되요.

Step 4

김볶음이 바삭하게 볶아지면 불을 꺼주세요. 여기에 소금 1t, 설탕 1T, 깨소금 1T를 넣고 잘 섞어주세요. 잔열이 남아있기 때문에 설탕이 살짝 코팅되는걸 볼 수 있어요.

Step 5

고소해서 자꾸만 손이 가는 김자반볶음 완성이에요.

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