진짜 맛있는 프레첼베이글 만들기

프레첼도 좋아하고 베이글도 좋아하면 이 조합 완전 꿀입니다ㅎㅎ그리고 굽고나서 냉동해놨다가 에어프라이어 180도 5분 구워먹으면 바삭하고 쫄깃함 완전 최고👍🏻

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Step 1

1. 버터 빼고 모든 재료 믹싱기에 넣고 클린업 단계까지 믹싱

Step 2

2. 클린업 단계되면 버터 넣고 믹싱

Step 3

3. 10-13분정도 믹싱하고 100g씩 나눠서 둥글리기 하고 젖은면보 덮어서 20분 발효

Step 4

4. 반죽 밀어서 도넛모양으로 성형하고 40-50분 발효

Step 5

5. 소다물에 데쳐서 칼집내고, 소금 뿌려서 오븐에 굽기

Step 6

6. 190도 15분 굽기

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