고추기름 라유 만들기

라유는 시중에서 판매되기도 하지만 집에서 전자레인지 고추기름 만들면정말 간단하게 만들어 활용할 수 있어요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

대파는 흰부분을 준비하여 향이 잘 우러날 수 있도록 잘게 썰어 준비해줍니다. 마늘과 생강도 채를 썰어 준비해주었어요.

Step 2

높이감이 있는 용기에 종이컵 기준 식용유 1컵 부어줍니다.

Step 3

대파와 마늘, 생강을 넣어줍니다.

Step 4

고춧가루 5큰술 넣어줍니다.

Step 5

재료가 어우러지도록 가볍게 섞어줍니다.

Step 6

전자레인지 3분 돌려줍니다.

Step 7

한 김 식혀줍니다. 대파만 넣어도 향이 충분히 좋지만 생강과 마늘향도 기분좋게 느껴진답니다.

Step 8

체에 면포를 갈고 깔끔하게 걸러줍니다. 커피필터에 걸러주셔도 깔끔하게 된답니다.

Step 9

소독한 밀폐용기에 담아 줍니다.

Step 10

이렇게 만들어두고 사용하면 간단하게 요리에 활용할 수 있답니다. 라유 대파와 마늘, 생강 같은 향신채의 풍미가 좋아요.

↑Support creators by visiting their site 😊