오늘의 브런치 츨브르

부드러운 플레인 그릭요거트와 수란, 향긋한 마늘 오일 소스가 조화를 이루는 튀르키예의 전통 브런치 요리입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

상온에 둔 달걀을 채망에 걸러 알끈을 제거하고, 그릇에 옮겨 담습니다.

Step 2

냄비에 물과 소금을 넣고 팔팔 끓인 뒤 불을 끕니다. 기포가 사라지면 달걀을 천천히 넣고 1분 50초 동안 익힌 뒤 꺼냅니다.

Step 3

플레인 그릭요거트에 다진 마늘, 다진 딜, 레몬즙을 섞어 준비합니다.

Step 4

접시에 그릭요거트 소스를 깔고, 수란을 올린 뒤 츨브르 소스를 뿌립니다.

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