칼칼한 투다리 김치우동 김치어묵우동 만들기

집에 있는 김치와 어묵, 그리고 우동사리 하나만 추가하면 칼칼한 김치어묵우동이 뚝딱! 추억의 투다리 김치우동 휘리릭 만들어 보세요.

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Step 1

신김치 100g, 사각어묵 2장을 먹기 좋은 크기로 잘라주시고 우동사리 한 봉 준비해 주세요.

Step 2

물 800ml에 코인육수 2알 넣어 강불로 끓여주세요.

Step 3

강불에서 끓이면서 잘라둔 신김치 100g, 김치국물 3스푼, 고춧가루 1스푼 넣어주세요. (김치국물이 소량 들어가면 자연스러운 감칠맛이 생겨 별다른 양념 없이도 맛있는 김치우동을 만들 수 있어요)

Step 4

참치액 2스푼과 잘라둔 사각어묵을 넣고 어묵이 부드러워질때까지 푹 끓여주세요​. (참치액을 넣고나서도 간이 조금 부족하다 싶을 땐 소금을 넣어주세요)

Step 5

우동 국물의 간이 입에 챡! 맞을 때 우동사리 한팩 넣어 강불로 2분간 끓여주세요​.

Step 6

​송송 썬 대파 한줌과 후추 넉넉히 뿌려 마무리해 주세요.

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