흑돼지갈비찜 만들기

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

물에 담가 살짝 핏물을 빼주고 요리하면 좋아요

Step 2

월계수잎과 통후추, 맛술 소량 넣고 멀티쿠커 고압으로 30분 정도 삶아주세요 냄비나 팬에서는 살짝 데친 후 헹궈주고 다시 30분이상 푹 삶아주세요

Step 3

잘 삶아진 고기에 물은 800ml 정도 고기가 잠길 정도로 넣어주고 맛술 1스푼, 다진마늘 2스푼, 간장 4~50ml, 올리고당 1스푼, 설탕 1스푼, 후추 톡톡 해주었고요.

Step 4

감자와 당근, 양파, 대파 등을 추가해 휘리릭 한번 더 끓여서 감자가 익을 정도로 물도 좀 자작해지면 완성

Step 5

간을 보고 한번 더 간장이나 올리고당 등으로 취향대로 간을 맞춰 완성해주면 끝이에요.

Step 6

마무리는 참기름과 통깨로!

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