고추전 만들기 돼지고기 동그랑땡 반죽 고추전 레시피 명절 전

고소한 돼지고기 동그랑땡 반죽으로 속을 꽉 채운 고추전 레시피입니다. 전 요리 중 인기 좋은 고추전 만들어 드세요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

다짐육에 소금 한 꼬집,후추, 맛술 1스푼을 넣어 밑간을 해 주세요.

Step 2

대파 한대,양파, 당근은 잘게 다지고 두부는 면보로 물기를 꾹 짜 줍니다.

Step 3

볼에 위 재료들을 모두 담은 뒤 계란 1개, 다진 마늘 1스푼, 소금 1/2스푼, 후추, 전분가루 1스푼을 넣고 찰기가 생기도록 치대 주세요.

Step 4

오이고추는 식초 물에 5분 담갔다 씻은 뒤 반 갈라 고추씨를 제거하고 한 번 더 씻어 물기를 털어 줍니다.

Step 5

동그랑땡 반죽이 잘 붙도록 고추 안쪽에 살짝 뿌린 뒤 반죽을 꽉꽉 채워 줍니다.

Step 6

고추의 앞, 뒤로 가루를 얇게 묻힌 뒤 계란물을 입혀 약불로 달군 팬에 반죽면이 닿도록 올려 주세요.

Step 7

뚜껑을 덮어 앞, 뒤로 1분씩 부쳐 안쪽까지 익힌 뒤 앞, 뒤로 노릇하게 부쳐내면 완성입니다.

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