굴무침 만들기

아버지가 굴무침을 좋아하셔서 엄마는 매년 겨울이면 굴무침을 하셨어요. 그땐 젓가락이 한번 안가던 굴이 이젠 제가 찾는 메뉴가 되었답니다.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

달래는 약 5센티 길이로 잘라서 준비하고 봄동은 칼을 세워 어슷어슷 쳐내가며 잘라주었답니다.겉절이 할때처럼요~ 그래야 칼로 싹뚝 자르는것보다 물기가 덜생긴답니다.

Step 2

무는 나박썰기해서 준비해줍니다.

Step 3

봉지굴은 체에받혀 흐르는 물에 흔들흔들 씻어 이물질만 씻어내주면 됩니다.

Step 4

양념장을 만들어주세요.

Step 5

무를 먼저 양념에 버무려 줄꺼예요.

Step 6

그러고나서 봄동과 달래를 넣고 한번 더 양념넣어 버물버물~

Step 7

골고루 잘 양념이 무쳐지면~~ 마지막으로 굴을 넣고 양념 더 추가해서 버무려 주는거지요.

↑Support creators by visiting their site 😊