해물 토마토파스타 만들기 해장파스타

매콤함에 해물을 넣어 만든 해장파스타! 매콤한 토마토스파게티인데요. 국물 넉넉히 만들어 먹음 해장파스타로 너무 좋습니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

해물 믹스 약 한 컵에 오징어를 한 마리 넉넉히 준비했습니다.

Step 2

버섯은 생략 가능하지만 있으니 준비했고요. 양파 채 썰고 버섯도 찢어 준비합니다. 해장파스타 칼칼함을 위해서 청양고추 1개 그리고 홀페퍼론치노 준비했어요.

Step 3

홀토마토 한 캔은 볼에 부어주고 가위로 잘라 준비해 줍니다.

Step 4

면 삶는 시간은 포장지에 적혀있는 시간이 제일 정확합니다. 팔팔 끓는 물에 올리브오일과 소금을 넣어 면을 삶아줍니다.

Step 5

다진 마늘 2T 프라이팬에 넣고 디벨라 올리브오일을 넉넉히 약 3 큰 술 넣어 볶아줍니다. 이때 홀페퍼론치노를 약 2등분으로 부셔서 넣어주면 칼칼함이 진하게 담깁니다.

Step 6

마늘향이 솔솔 올라오면 양파와 청양고추 넣어주고 소금, 후추를 넣어줍니다. 소금 약 3바퀴 후춧가루는 넉넉히 7바퀴 넣어주었어요.

Step 7

준비한 해물을 넣고 화이트 와인 2 큰 술을 부어 알코올을 날려가며 볶아줍니다. 화이트 와인이 없으시면 맛술도 좋아요.

Step 8

해물이 반 이상 익으면 잘라둔 홀토마토를 모두 넣어주시고요. 물을 한 컵 부어줍니다~

Step 9

설탕으로 감칠맛을 더해주고 간은 치킨스톡으로 맞춰줍니다.삶아 두었던 스파게티 넣어주세요.

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