편스토랑 이찬원 납작만두 야채 비빔만두

편스토랑 이찬원 당면부추 만두소 납작만두 굽는법 야채 비빔만두 레시피

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Step 1

당면을 끓는 물에 넣고 간장 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 5분 정도 삶아주세요

Step 2

부추와 삶은 당면을 잘게 다져서 준비해 주세요

Step 3

볼에 잘게 자른 당면, 부추를 넣고 참기름 한 바퀴, 후춧가루, 소금 1꼬집을 넣고 잘 섞어 만두소를 만들어 주세요

Step 4

만두피 가운데 만두소 1/2큰술을 넣고 넓게 펴준 뒤 공기가 차지 않도록 꾹 눌러 반으로 접어 주세요

Step 5

납작 만두는 5개씩 겹쳐준 후 팬에 기름을 넉넉히 두른 후 겹친 만두를 한 번에 올리고 골고루 익혀 주세요

Step 6

양배추, 상추, 양파를 채 썰어 준비해 주세요

Step 7

볼에 채 썬 양배추, 상추, 양파를 넣고 초고추장 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술을 넣어 잘 무치고 통깨를 뿌려 야채무침을 완성해 주세요

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