By MINGU KANG
미나리 들깨가루 볶음
8 steps
Prep:15minCook:5min
들깨를 넣어서 고소한 미나리들깨볶음 만들어 보세요.
Updated at: Wed, 11 Dec 2024 03:53:25 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
33
Low
Glycemic Load
2
Low
Nutrition per serving
Calories74.5 kcal (4%)
Total Fat5.3 g (8%)
Carbs4.8 g (2%)
Sugars0.1 g (0%)
Protein3.1 g (6%)
Sodium456.3 mg (23%)
Fiber1.6 g (6%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
1. 미나리는 5cm 길이로 자른다.
Step 2
2. 미나리가 잠길 정도의 물에 식초를 넣고 식초물을 만든다.
Step 3
3. 식초물에 미나리를 5~10분 정도 담근다.
Step 4
4. 식초물에 담근 미나리는 깨끗한 물에 2~3회 씻는다.
Step 5
5. 씻은 미나리는 물기를 제거한다.
Step 6
6. 팬에 들기름, 다진 마늘을 넣고 약불로 볶는다.
Step 7
7. 마늘의 향이 나면 미나리, 간장을 넣고 센 불로 볶는다.
Step 8
8. 미나리의 숨이 죽으면 들깨가루를 넣고 볶는다.
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