기름진 음식에 곁들이기 좋은 미역줄기초무침 만들기

염장미역줄기로 만든 새콤한 초무침입니다. 흰쌀밥과 먹어도 맛있지만 기름진 고기와 함께 하면 더욱 맛이 좋아요! ​간단하게 휘리릭 만들어 보세요!

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

염장미역줄기 250g 1팩 준비해 흐르는 물에 씻어낸 후 30분 물에 담가 짠기를 완전히 빼 물기를 꼬옥 짜주세요.

Step 2

끓는 물에 미역줄기를 넣고 30초 데쳐 찬물에 헹궈내 주세요. 물기를 한 번 더 꼬옥 짠 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

Step 3

함께 무칠 부재료 양파는 작은사이즈로 1/2개 얇게 채 썰어주고 미역줄기와 한 볼에 담아주세요.

Step 4

설탕 1스푼, 고춧가루 0.5스푼, 고추장 1.5스푼, 다진마늘 0.5스푼, 매실액 1스푼, 식초 2스푼 넣어 새콤하게 양념장을 만들어 주세요.

Step 5

준비해둔 재료들과 양념장, 깨소금 1스푼을 넣어 조물조물 무쳐주면 미역줄기 초무침 완성입니다.

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