소고기버섯전골

달착지근한 불고기가 어우러진 소고기버섯전골을 끓였어요. 환상적인 맛의 궁합을 자랑하는 버섯전골은 누구나 인정하는 맛이죠. 진하고 얼큰한 국물과 함께 느끼한 입맛을 잡아줍니다. 먹음직한 비주얼과 건강한 재료들로,입맛을 살려주는 요리에요.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

쇠고기는 불고기감으로 썰어서 간장2큰술, 설탕1큰술, 참기름1/2큰술, 다진마늘1/2큰술, 후추약간으로 무쳐둡니다. ​ ​

Step 2

양파는 채썰고 애호박과 대파는 절반을 갈라 길쭉하게 썰며 쑥갓도 깨끗이 씻어 5cm 길이로 자르고 홍고추는 어슷하게 썰어요. 버섯도 먹기좋게 준비합니다.

Step 3

고춧가루3큰술, 액젓1큰술, 국간장4큰술, 다진마늘1큰술을 섞어 양념장을 만듭니다.

Step 4

냄비에 물6컵을 붓고 콩나물과 소금1/2큰술을 넣고 뚜껑 덮어 끓여요. 끓기 시작하고나서 3분정도 더 익혀서,콩나물을 체로 건져서 준비해두세요. 이때 콩나물삶은물은 버리지말고 한김 식혀주세요.

Step 5

냄비에 콩나물 삶은물을 붓고 양념장을 넣어 끓이다가, 국물이 끓으면 삶은콩나물을 먼저 넣고 그위에 버섯과 채소를 가장자리에 돌려담고 소고기를 가운데 얹어 낸후, 끓이면서 바로 먹으면 됩니다.

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