건새우를 넣어 고소한 애호박새우볶음 만들기

오늘도 어김없이 가족들이 먹을 반찬을 만들었는데요. 이전에 사두었던 건보리새우가 아직 남아있어서 건새우를 넣은 애호박새우볶음을 만들어 봤어요. 보통 애호박볶음에 새우젓을 넣어서 만드는데 저는 건새우를 넣어서 소금과 굴소스로 간을 해줬어요.

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Step 1

애호박을 반으로 갈라서 반달 모양으로 썰어주세요. 이때 너무 얇거나 두껍지 않게 썰리도록 두께를 조정해주세요.

Step 2

후라이팬에 애호박을 넣고 식용유 약 2~3T 를 넣은 후 소금 1T와 다진마늘 2T를 넣은 후 센불로 볶아주세요.

Step 3

건새우와 술 2T를 넣고 잘 볶아주세요.

Step 4

소금으로만 간을 하니 건새우의 간이 부족한 것 같아 굴소스 1T를 넣어주었어요. 그리고 볶아줍니다.

Step 5

애호박이 적당히 익으면 불을 꺼준 후, 참기름 1T, 깨소금 1T를 넣은 후 잘 섞어주세요.

Step 6

건새우를 넣은 애호박새우볶음 완성이에요.

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