[돼지고기 고추장찌개] 감칠맛이 끝내주는 애호박찌개 백종원 고추장찌개

매콤칼칼하면서도 맛있는 백종원 고추장찌개 애호박찌개 레시피 😊

Great

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Step 1

찌개에 들어갈 야채들을 준비해주세요. 애호박은 세로로 반 잘라서 대충 잘라주고, 양파와 두부도 한입크기, 대파와 청양고추는 채썰어 준비해주세요

Step 2

예열된 팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 강불에 빠르게 볶다가, 겉면이 익으면 액젓을 넣고 약불로 해서 볶아주세요

Step 3

고추장을 넣고 수분기가 없을때까지 볶다가, 물을 200ml 정도만 넣고 간이 잘 베이게 졸여주고, 수분기가 많이 졸아들면 고춧가루도 넣고 볶아주세요

Step 4

남은 물도 넣고 강불로 다시 끓이다가 양념재료를 넣어 5분정도 더 끓여주세요

Step 5

야채들을 넣고 강불에서 5분정도 더 끓여주면 완성입니다

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