콩불 레시피 백종원 콩나물 불고기 만드는 법 대패삼겹살 요리 콩나물불고기 양념

오늘은 냉동실에 남아 있던 대패 삼겹살로 백종원 콩나물 불고기를 만들어 봤어요. ​ 콩나물처리하는 레시피로는 이만한 게 없는 것 같아요. ​ 값도 싸고 몸에도 좋은 콩나물은 면역력 향상, 숙취해소, 피부미용, 변비 개선, 빈혈 예방 등의 효능이 있다고 해요. ​

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

먼저 콩나물을 물에 씻어 다듬어 줍니다.

Step 2

양파, 대파, 깻잎, 청양고추도 썰어 주세요.

Step 3

분량의 양념장 재료들을 다 넣고 섞어 주세요. 저는 황설탕 대신 에리스리톨을 넣어줬어요.

Step 4

단거 싫어하시는 분들은 1.5T 정도만 넣어 주셔도 될 것 같아요.

Step 5

사용할 팬에 다듬어진 콩나물을 수북이 올려 주고 팽이버섯도 올려주세요.

Step 6

팽이버섯은 원래 레시피에 포함되어 있지 않지만 저는 넣어 줬어요. 콩나물이랑 같이 먹으면 아삭아삭 식감이 좋아요~

Step 7

나머지 야채들도 골고루 올려주세요. 그리고 대패삼겹살을 수북이 올려 순 후추를 뿌려 주세요.

Step 8

만들어 둔 양념을 다 부어주시고 통깨를 뿌리고 중불에 올려 줍니다.

Step 9

따로 물을 넣지 않아도 콩나물과 팽이버섯에서 수분이 빠져나와 보글보글 끓기 시작해요.

Step 10

주걱 두개로 잘 섞어 가며 졸여 주세요.

Step 11

잘 익은 콩불을 깻잎에 싸서 먹으면 끝!

Step 12

사실상 야채만 썰어서 양념장만 만들어서 부어 주면 할게 없어요.

Step 13

저는 깻잎 위에 다시마 한 장 올리고 밥이랑 명란젓까지 올려 야무지게... 먹었어요.

Step 14

팽이버섯과 콩나물의 식감이 아삭아삭, 부들부들한 고기까지 양념이 쏙 베여서 너무 맛있어요.

↑Support creators by visiting their site 😊