간장 삼겹살 덮밥 만들기

Unbalanced

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Step 1

두께가 좀 얇은 삼겹살로 후추나 허브솔트 살짝만 뿌려서 앞. 뒤 잘 구워주고 기름을 키친타올로 싹 닦아주세요.

Step 2

적당한 한 입 사이즈로 잘라 양념장을 다 붓지말고 적당히 넣고 졸여주세요.

Step 3

한번에 다 넣으면 짤 수 있고 양파나 숙주를 볶아주고 밥에도 올려주어야 하니 좀 남겨둬야해요

Step 4

양념이라 금방 탈 수 있으니 약불로 줄여 자주 뒤집어주면서 윤기나게 졸여줍니다.

Step 5

삼겹살 구운 팬에 그대로 숙주와 청경채를 넣고 다시 양념장을 끼얹어 구워줄게요. 양념장이 남아있는만큼 재료를 조절해서 볶아주시면 되겠죠? 없다면 양파 채썰어서 졸여줘도 함께 먹으면 맛있어요.

Step 6

밥 한 그릇 담아내고 그 위에 숙주와 청경채 담아주고 잘 졸여진 간장 삼겹살도 예쁘게 덮어 올려주면 덮밥 완성

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