매콤갈비찜

명절내내 밥하기 힘드니까 쉬운레시피가 넘 도움되는거 저만 그런건아니져?😂 명절에 갈비찜 많이 하시잖아요 이번엔 쉽게 만들어보자구요✌️ 미리 핏물안빼도되서 넘 쉽게만들수있어 더 좋은 갈비찜이에요 저는 매운걸 못먹는 사춘기언니가있어서 간장,매콤버전 두가지로 만들었는데요 역시 매콤한걸 좋아하는 저는 매콤버전이 더 맛있었어요💕 간장버전은 고추가루만 빼면 레시피는 같아요~

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

갈비를 흐르는물에 2~3번 헹궈주세요

Step 2

📍잔뼈가 있을수있어 헹궈줍니다.

Step 3

팬에 갈비의 기름부분을 바닥으로가게 중불에서 3분 구워주세요.

Step 4

겉부분이 다구워지면 설탕 5T넣어 고기를 섞어줍니다

Step 5

📍설탕은 고기의겉면의 코팅효과를 줘요.

Step 6

식초 1T넣어 섞어준후 간장5T,참치액5T넣어 소스가 바글 끓어오르면 섞어주세요.📍식초가 잡내를 잡아줘요.

Step 7

양파,대파,다진마늘3T넣어 섞어준후 케챱 2T넣어 강불에서 양파의 숨이 죽을때까지 볶아주세요.

Step 8

물500ml넣고 후추가루 톡톡톡톡뿌려 뚜껑덮어 약불에서 40분

Step 9

국물이 자작하게 남아있음 강불에서 수분을 날려 볶아주면 완성

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