대패삼겹살두부조림

대패 삼겹살을 아낌없이 넣어 두부조림을 더 특별하게 만들어 봤어요. 기대를 져버리지 않는 맛에 젓가락이 더 바빠졌어요. 삼겹살의 고소한맛이 녹아든 얼큰한 두부조림은 일품요리 부럽지 않아요. ​

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

두부는 나박나박 썰고 양파는 채썰고, 청양고추와 대파는 송송썰어 주세요.

Step 2

간장3큰술, 고춧가루2큰술, 설탕1큰술, 매실청2큰술, 맛술1큰술,다진마늘1큰술, 참기름1큰술, 통깨1큰술, 후추약간, 물1/3컵으로 조림장을 만들어요.

Step 3

냄비나 뚝배기에 채썬 양파를 얹고 돌돌 말린 대패삼겹살을 길게 펴서 올린후, 두부를 얹어요. 여기에 조림장을 골고루 끼얹고 끓여줍니다.

Step 4

끓으면 중불로 줄여 국물이 자작자작하게 남도록 국물을 끼얹어가며 6-7분간 조리세요. 국물이 자작자작하게 남으면 송송썬 대파와 청양고추를 얹어 한소끔 더 끓여 통깨 솔솔 뿌려내요. ​

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