이연복 셰프님의 바지락볶음 레시피

살 안찌는 술안주는 요게 최고에요👍 이연복 셰프님이 알려주신 5분 바지락볶음 레시피를 따라 만들어봤어요!

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

[ 바지락 해감 ] 굵은 바지락을 구입하세요! 보통 마트에서 봉지바지락을 사실텐데요 그대로 냉장고 2-3시간 두면 해감이 필요 없어요 만일 물없는 팩바지락을 사셨다면 3% 소금물 + 어두운곳에서 1시간 이상 해감하면 준비 완료입니다 !

Step 2

식용유에 다진마늘, 다진대파,고추 넣고 볶아서 향을 내주세요

Step 3

해감한 바지락, 굴소스 반수저, 물 7수저 넣고 뚜껑덮어 1분만 익혀요

Step 4

뚜껑열고 미림 1수저로 비린내를 날려주고 후추 톡톡뿌리면 간단하게 완성입니다 :)

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