냉면양념장,비빔냉면 만들기

집에서 나만의 양념장 만들기 새콤달콤 비빔양념장레시피

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

먼저 사과 1개, 양파 반쪽을 믹서에 갈아서 볼에 담아준다.

Step 2

사과 1개, 양파 반쪽, 고춧가루 3T, 고추장 1T, 다진 마늘 1T, 후추 0.5T, 설탕 2T, 간장 1T, 매실액 2T, 식초 1T 넣고 잘 섞어 준비한다. 맛을 보고 개인 취향에 따라 식초, 간장, 설탕을 더 넣어주면 된다. 색상이 너무 붉지 않다면 고춧가루를 더 넣어준다.

Step 3

패스해도 되는 과정이지만 뭔가 고기가 씹히는 맛은 개인적으로 그냥 먹는 것보다 좋다. 깔끔한 게 좋은 분들은 패스해도 무방~ 팬에 다진소고기를 잘 볶아준 뒤 살짝 식혀 준비한다.

Step 4

만들어놓은 양념장에 볶은 소고기를 넣고 참기름, 참깨를 넣고 더 섞어준 뒤 마무리!! 그리고 김치냉장고에서 며칠 숙성해 주면 전문점 못지않은 냉면 양념장 완성!! 고기가 있어서 만들어놓고 최대한 빠르게 먹는 게 좋다.

Step 5

며칠이 지난 후 냉면양념장을 깜박하고 있었는데..ㅋㅋ 바로 생각나서 오이를 썰어준 뒤, 삶은 계란 있으면 준비하고 냉면을 끓는 물에 데쳐준다. 요즘은 1분만 데치면 될 정도로 간단하게 냉면 사리도 잘 나오는 듯~

Step 6

완성

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