손질오징어 볶음

밥반찬이나 술안주로 좋은 손질오징어 볶음 레시피입니다. 간단하면서도 맛있는 매콤달콤한 오징어 요리입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

냉동 손질오징어는 조리 30분 전에 실온에 두어 해동시킨 후 깨끗이 씻어 샤워를 시켜줍니다.

Step 2

고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 간장 1큰술, 맛술 4큰술, 매실액 2큰술을 섞어 양념장을 만듭니다.

Step 3

해동한 오징어는 물기를 제거한 후 팬에 담아 약불에서 볶아줍니다.

Step 4

준비한 양념장을 오징어에 골고루 섞어 볶아줍니다. 설탕 0.5큰술, 올리고당 0.5큰술, 마요네즈 0.5큰술을 추가로 넣어 볶습니다.

Step 5

마지막으로 통깨를 뿌려 마무리합니다.

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