집에 있는 재료로 든든한 밑반찬 참치두부조림 레시피

***재료 : 두부1모(300g). 참치캔1개(90g).양파1/2개. 다진파3T. 청양고추1개. 홍고추1/2개. 멸치다시마육수1컵. 고춧가루1T.고추장1T.다진마늘1/2T. 설탕1/2T.미림1T.간장3T.후춧가루소량. ***밥숟가락 .종이컵 계량~ ***멸치다시마육수 대신 물 넣어도 됩니다. ***홍고추 생략가능합니다~ #참치두부조림 #두부조림 #참치캔요리

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Step 1

양파반개는 채썰어줍니다. 홍고추반개와 청양고추1개는 총총 썰어줍니다. => 홍고추는 생략가능한데요 청양고추는 넣어주는것이 좋습니다.

Step 2

두부는 큼직하게 썰어줍니다.

Step 3

양념장만들기 : 그릇에 채썬양파.다진파3T. 썰어놓은 홍고추.청양고추 넣고요~ 멸치다시마육수1컵.고춧가루1T.고추장1T.설탕1/2T.다진마늘1/2T.후춧가루소량.미림1T.간장3T를 넣고 골고루 섞어 양념장을 만들어줍니다.

Step 4

팬에 소량의 식용유를 두르고~중불에서 달아오르면 두부를 넣고 한쪽면이 노릇하게 구워지면 뒤집어줍니다. 바로 양념장 부어준후~골고루 양념장 펼쳐준후... 뚜껑덮고 센불에서 끓으면 중불로 줄여 2분정도 조림하는데요..중간중간 국물을 두부에 끼얹어줍니다. 2분이 지나면 참치캔을 바로 부어줍니다. 참치캔 골고루 펼쳐준후...중불에서 국물이 어느정도 줄어들때까지 조림하면 완성입니다. 저는 2분정도 더 조림했습니다. 마지막에 간을 보셔서 싱거우면 간장추가하세요~