참치깻잎전 만드는법 명절전 종류 깻잎전만들기

명절전으로 좋은 담백하고 향긋한 깻잎전입니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

두부는 면보나 키친타올에 싸서 물기를 제거해 주세요.

Step 2

쪽파는 송송 썰어주고 양파는 잘게 다져 줍니다.

Step 3

깻잎은 깨끗이 씻은 후 물기를 제거해 주어요.

Step 4

볼에 참치와 두부, 양파 쪽파를 모두 넣고 소금 약간,후추 솔솔 뿌려 간을 해 줍니다. 반죽을 조금 치대가며 탄력적인 반죽으로 만들어 주세요.

Step 5

밀가루를 준비하고 깻잎 안쪽에 밀가루를 묻혀 줍니다. 참치소를 적당량 올려 줍니다.

Step 6

삼각형 모양으로 접어 주세요. 접힌 부분이 아래로 가도록 놓아주고 전체적으로 밀가루를 입혀 줍니다. 계란물도 입혀 줍니다.

Step 7

달군 팬에 기름을 두르고 깻잎참치전의 접힌 부분을 먼저 놓아줍니다. 위에 홍고추도 고명으로 올려 줍니다,

Step 8

깻잎참치전의 접힌 부분을 먼저 놓아줍니다

Step 9

앞뒤로 노릇노릇 구워 주세요.

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