떡볶이에그인헬

마치 붉은 지옥불에 달걀이 떨어진 것 같다고 재미난 이름이 붙여진 '에그인 헬'을 떡볶이 버전으로 만들었어요. 매콤달콤한 떡볶이가 달걀에 빠져 더 맛있어졌어요. 만들기도 어렵지 않고 입맛 돋구는 메뉴예요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

떡볶이떡 2컵을 준비하고 대파는 어슷하게 썰고 어묵은 한입크기로 썰어요. 떡은 따뜻한 물에 담궈 부드럽게 해서 사용해요.

Step 2

고추장2큰술, 고춧가루1큰술, 설탕2큰술, 간장1큰술, 다진마늘1/2큰술로 양념장을 만듭니다.

Step 3

멸치육수(또는 물) 3컵에 만든 양념장을 섞어 끓입니다.

Step 4

양념장이 팔팔 끓으면 떡과 어묵을 함께 넣어 끓이다가, 떡이 익으면 대파를 섞어주고, 모짜렐라치즈 1.2컵을 붓고 중불로 줄여 치즈를 녹여주세요.

Step 5

치즈가 녹으면 달걀 3개를 노른자가 풀어지지 않게 얹고 흰자가 익도록 잠시 익힌 다음 파슬리가루를 약간 뿌려 내세요.

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