가지볶음

간장 굴소스 가지 볶음 레시피

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Step 1

가지는 길이로 3등분 한 후 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요

Step 2

대파는 잘게 다지고 양파는 채 썰고 청양고추, 홍고추는 어슷 썰어주세요

Step 3

달군 팬에 식용유를 두르고 잘게 다진 대파를 볶아 주세요

Step 4

대파향이 올라오면 가지와 양파를 넣고 볶아 주세요

Step 5

가지의 숨이 죽으면 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 1큰술, 고춧가루 1작은술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 후춧가루를 넣고 잘 섞어 볶아 주세요

Step 6

어슷 썬 청양고추, 홍고추를 넣고 볶아주세요

Step 7

불을 끄고 참기름 1큰술과 통깨를 뿌려 완성해 주세요

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