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By 요정식탁

묵은지김치찜 만들기

6 steps
Prep:10minCook:1h
꼭 묵은지로 만들어야 맛있는 김치찜이에요.
Updated at: Sat, 14 Dec 2024 12:37:56 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
48
Low
Glycemic Load
14
Moderate

Nutrition per serving

Calories1127.8 kcal (56%)
Total Fat76.1 g (109%)
Carbs28.7 g (11%)
Sugars17.4 g (19%)
Protein80.5 g (161%)
Sodium9679.4 mg (484%)
Fiber6.7 g (24%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
묵은지는 물에 헹궈서 준비합니다.
Step 2
양파는 채썰고 대파, 청양고추는 어슷썰어줍니다.
Step 3
냄비에 고기를 담고 묵은지를 넣습니다.
Step 4
볼에 물 500ml와 설탕, 새우젓, 간장, 된장, 소금, 간마늘, 고춧가루를 넣고 섞어 양념을 만듭니다.
Step 5
냄비에 양념과 양파, 대파, 청양고추를 넣고 끓여줍니다.
Step 6
중간에 물을 추가해가며 1시간 이상 푹 끓입니다.
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