라이스페이퍼 가지튀김 깐풍소스

라이스페이퍼 가지튀긴 중국식 깐풍소스 레시피

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Step 1

가지는 깨끗하게 씻은 후 길게 반으로 자른 후 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요

Step 2

대파, 청양고추, 홍고추는 잘게 다져서 준비해 주세요

Step 3

라이스페이퍼를 물에 적신 후 자른 가지를 하나씩 감싸주세요

Step 4

라이스페이퍼에 감싼 가지를 기름에 튀겨주세요

Step 5

볼에 다진 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 다진 마늘 1/2큰술, 간장 3큰술, 식초 3큰술, 설탕 4큰술을 넣고 잘 섞어 소스를 만들어 주세요

Step 6

팬에 튀긴 가지와 만들어둔 소스를 부어 잘 볶아서 완성해 주세요

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