연어장 연어덮밥

간단한 생연어 요리 연어장 연어덮밥 레시피

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Step 1

연어는 슬라이스해서 준비해 주세요

Step 2

레몬은 슬라이스하고 청양고추 홍고추는 어슷 썰어주세요. 양파는 채썰어주세요

Step 3

냄비에 물 150ml, 간장 75ml, 쯔유 50ml, akttnf 40ml, 설탕 1.5큰술, 대파 흰대, 양파 1/2개, 통마늘 6개, 다시막 1조각을 넣고 끓여 주세요

Step 4

끓인 후 완전히 식혀주세요

Step 5

밀폐용기에 연어, 양파, 고추, 양파를 겹겹이 쌓아주세요

Step 6

완전히 식힌 간장을 체에 걸러 부어준 후 냉장고에 4시간 정도 숙성시켜주세요

Step 7

양파는 채 썰고 그릇에 담을 담은 후 숙성한 연어장을 올린 후 와사비와 무순을 올려 완성해 주세요

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