라이스페이퍼 김말이 튀김 만들기

라이스페이퍼요리로 더욱 간단히 라이스페이퍼 김말이 만들 수 있답니다. 쫀득하면서도 안이 꽉찬 김말이 만들어보아요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

당면은 미리 불려둡니다.

Step 2

컬러 담당해 줄 당근도 살짝 채 썰어 준비해 주세요

Step 3

불린 당면은 팔팔 끓는 물에 데쳐주세요. 당근도 같이 데쳐서 사용하면 한 번에 해결 가능합니다.

Step 4

체에 밭쳐 물기 제거해두시고요~

Step 5

김말이 튀김 당면에는 간장과 후춧가루만 넣어주시면 됩니다.

Step 6

그리고 참기름 살짝 둘러서 당면이 끈적이며 붙지 않도록 버무려주세요.

Step 7

라이스페이퍼 말기 전에 도마에 물을 흥건히 묻혀주고 물에 젖은 라이스페이퍼 올려주셔야 합니다.

Step 8

따뜻한 물 준비하시고 라이스페이퍼 살짝 담갔다가 펼쳐 올리고 그 위에 김->깻잎->당면 순서대로 올려서 돌돌 말아줍니다. 옆구리 터지지 않게 잘 감싸서 말아주세요.

Step 9

​기름을 너무 많이 두르지 않으셔도 되고요. 기름을 달궈주고 화르르 라이스페이퍼에 돌돌 감싼 김말이를 넣어 튀겨주세요.

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