두부강정

두부를 큐브모양으로 썰어 노릇하게 튀긴후 매콤달콤한 강정소스에 버무린 두부강정입니다. 쫀득쫀득한 식감에 매콤달콤한 두부가 입맛을 사로잡는 요리로, 반찬이나 술안주에 두루 좋아요. 단백질이 풍부해 아이들도 잘 먹는 인기 메뉴에요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

두부는 사방 1.5cm 크기로 깍뚝썰어 키친타월로 물기를 대충 닦아 주세요. 깍뚝썬 두부에 녹말가루를 고루 묻혀 주세요.

Step 2

브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라 소금을 약간 넣은 끓는 물에 데쳐 물기를 빼줍니다.

Step 3

달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 앞뒤로 튀기듯이 고루 익혀주세요

Step 4

분량대로 강정소스를 만들어 팬에 강정소스를 넣고 바글바글 끓이다가 노릇하게 부친 두부를 넣어 가볍게 뒤섞어 줍니다

Step 5

두부강정에 데친 브로콜리를 넣고 한번 더 고루 뒤섞어 주면 완성이예요.

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