By 쿠킹율 (Cooking Yul)
쿠킹율의 LA갈비 황금비율 레시피
5 steps
Prep:6hCook:15min
LA갈비 황금 비율 양념 레시피에요☺️
Updated at: Sun, 15 Dec 2024 14:31:53 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
56
Moderate
Glycemic Load
42
High
Nutrition per serving
Calories413.9 kcal (21%)
Total Fat1.8 g (3%)
Carbs75.7 g (29%)
Sugars40 g (44%)
Protein8.7 g (17%)
Sodium2730.5 mg (137%)
Fiber1.9 g (7%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
3 servings
Instructions
Step 1
LA갈비는 핏물을 충분히 빼고, 물기를 제거하세요
Step 2
나머지 재료를 몽땅 갈아서 고기에 붓고, 물 500미리를 추가로 부어요
Step 3
충분히 재워요 (냉장고 하루 또는 실온 반나절)
Step 4
중강불에 기름 약간만 두르고 굽는데, 양념을 고기 하나당 한두번정도 숟가락으로 끼얹어주세요.
끼얹는만큼 간조절이 되니, 입맛에맞게 조절하세요!
(확 붓는 용도 아니에요! 적당히만 끼얹어주세요)
Step 5
양념이 졸아들어서 윤기가 반지르르해질때까지 구우세요. 토치나 숯불 입히면 더욱 좋아요
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Notes
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Kid-friendly
Makes leftovers
