딸기찹쌀떡만들기,전자레인지 이용 딸기모찌

딸기, 팥, 찹쌀떡!! 잘 감싸주기만 하면 되는 메뉴!! 사실 만드는 과정을 보고 와우 엄청 쉽다 했는데 막상 만들다 망하는 경우 많아서 만들면서도 긴장했는데 생각보다 어렵지 않고 맛도 있었다.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

먼저 딸기를 깨끗하게 세척하고 꼭지를 따주고 물기를 제거해준다. 물기가 없어야 팥을 감쌀때 잘 감싸진다.

Step 2

연양갱 3개를 봉지에 넣고 조물조물해서 잘 으깨 준비한다.

Step 3

찹쌀가루 1컵에 우유 반의 반컵 정도 넣고 소금 조금 넣어 살살 저어준 뒤 뜨거운 물 1컵을 준비한 뒤 다 붓지 않고 조금씩 부으면서 질척할 정도로 반죽을 해준다. 건식이라서 수분감이 전혀 없기에 물을 촉촉하게 넣어주는 게 좋다.

Step 4

전자레인지에 30~40초씩 돌리고 한 번씩 저어준 뒤 또 돌리기 반복 3번 정도 해줬다.

Step 5

반죽이 잘 되었다면 전분을 뿌리고 찹쌀 반죽을 넣어 묻혀준다.

Step 6

딸기를 앙금 안에 예쁘게 감싸 준비한다.

Step 7

준비한 찹쌀 반죽 안에 팥앙금을 넣어 감싸준다.

Step 8

반을 잘라주면 요렇게나 예쁘게 완성!!

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