계란감자국

포슬포슬한 감자와 부드러운 계란이 어우러진 따뜻한 국물 요리로, 간단하게 준비할 수 있어 바쁜 날에도 제격입니다.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

냄비에 물 900ml와 다시팩 1개를 넣고 센 불에서 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 약불로 줄여 10분간 더 끓여 육수를 준비합니다.

Step 2

육수를 끓이는 동안, 감자 2개를 깨끗이 씻어 도톰하게 채썰고, 청양고추 1개는 송송 썰어 준비합니다. 대파 한 줌도 어슷하게 썰어줍니다.

Step 3

10분 후 다시팩을 제거하고, 준비한 감자를 육수에 넣어 중불에서 끓입니다. 감자가 반쯤 익으면 청양고추와 다진 마늘 1 큰술을 추가합니다.

Step 4

계란 2개를 볼에 풀어 준비하고, 감자가 완전히 익으면 국물에 천천히 부어줍니다. 계란을 넣은 후 바로 저으면 지저분해질 수 있으므로, 약간 익힌 후 천천히 저어줍니다.

Step 5

참치액 1 큰술을 넣어 간을 맞추고, 마지막으로 썰어둔 대파를 넣어 한소끔 더 끓인 후 불을 끕니다.

Step 6

완성된 계란감자국을 그릇에 담아 따뜻하게 즐기세요.

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