카페샌드위치

카페샌드위치 제가 크림많은걸 좋아하는편이 아닌데 다먹었어요 크아 생크림보다는 몇가지과정이추가되지만 넘 맛나니까 꼭한번 만들어보세요 👍

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

바닐라향 우유 끓이기

Step 2

우유에 바닐라빈 페이스트를 넣고 가장자리가 끓기 시작하면 불을 끕니다.

Step 3

노른자 혼합물 준비

Step 4

볼에 노른자와 설탕을 섞은 후 전분을 넣고 잘 섞어줍니다.

Step 5

우유 혼합하기

Step 6

데운 우유를 조금씩 넣으면서 노른자 혼합물을 풀어준 후 냄비에 넣고 약불에서 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

Step 7

식히기

Step 8

크림을 체에 내린 후 랩을 표면에 밀착해 냉장고에서 식힙니다.

Step 9

생크림 섞기

Step 10

단단하게 휘핑한 생크림을 식힌 커스터드 크림과 섞어 디플로마트 크림 완성!

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