명란크림스튜

날씨가 부쩍 쌀쌀해졌죠?? 그래서 요즘 국물 요리가 참 맛있어요. 맑은 국물도 맛있지만! 오늘은 명란 크림스튜 만들어봤어요. 뜨끈뜨끈한 크림은 목 넘김도 부드러워서 먹는 순간 몸이 사르르 녹는 것 같아요. 또 명란이 씹히니까 한 번에 삼킬 크림도 한 번씩 더 씹고 음미하게 되네요😍😍 오늘도 맛있는 음식 드시고 행복한 하루 보내세요!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

모든 야채들은 너무 크지 않게 사각 썰고, 브로콜리는 너무 크지 않게 이등분하며 줄기도 먹기 좋게 썰어 주세요.

Step 2

명란은 껍질을 제거하고 속만 모아주세요.

Step 3

냄비에 올리브유 2T를 두르고 다진 마늘 1T, 명란을 넣어 중약불로 2분 볶아주세요. (명란 비릿함을 한 번 날리기 위해 먼저 볶아요)

Step 4

올리브유 2T를 추가로 넣고 모든 야채를 넣어 중불로 2분 볶아주세요.

Step 5

물 500ml를 넣고 뚜껑을 닫고 중불로 10분 익혀주세요.

Step 6

생크림 400g, 우유 150g을 넣고 중불로 3분 끓인 후 불을 끄고 치즈를 뿌려 마무리하면 완성입니다.

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