표고버섯장조림 & 감바스

맛간장으로 표고버섯장조림 만드신거 보고 따라해봤지요 저는 꽈리고추도 같이 투하~ 사실 버섯 꽈리고추같이넣고 조려주셔도 괜찮을것같지만 요린이니까 따로따로 ㅎㅎ 표고버섯은 꼬기처럼 넘 쫄깃쫄깃하구요 구름빵 감바스에 콕 찍어서 먹다가 느끼하다싶으면 꽈리고추한입 🙈🙈 멜쵸비오일장 감칠맛이 너모 좋아요 파스타 꼭 만들어먹을꺼구요 맛간장도 많이 짜거나 달지않아서 여기저기 사용하기 좋아요 확실히 그냥 간장보다 풍미가 좋아서 다른 조미료가 없어도 넘넘 맛나요 감사드려요❤️💙

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

표고버섯장조림 (버섯+꽈리고추 버전)

Step 2

다진 마늘을 오일에 볶아 향을 냅니다.

Step 3

맛간장, 물, 물엿을 섞어 조림 소스를 만듭니다.

Step 4

팬에 표고버섯을 넣고 조림 소스를 부어 졸입니다.

Step 5

표고버섯을 꺼내고 팬을 씻지 않은 상태에서 소스를 다시 한 배합해서 꽈리고추를 투하합니다.

Step 6

꽈리고추는 포크로 구멍을 뚫어 양념이 잘 배도록 합니다.

Step 7

꽈리고추를 소스에 볶아주면 완성!

Step 8

간이 약하면 맛간장을 조금 더 추가하세요.

Step 9

감바스 (멜쵸비 오일장 사용)

Step 10

팬에 올리브유와 멜쵸비 오일장을 넣고 마늘과 페페론치노를 볶아 향을 냅니다.

Step 11

새우에 소금, 후추로 밑간을 한 뒤 팬에 넣어 익힙니다.

Step 12

새우가 반쯤 익으면 냉동야채를 추가하고 소금, 후추로 간을 맞춥니다.

Step 13

야채가 잘 익을 때까지 볶아준 후 완성합니다.

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