고구마츄러스 만드는 법 고구마요리 간식 츄러스만들기

오늘은 아이들 간식으로 좋은 고구마 요리를 소개해 드리려고요~ ​ 고구마는 가을부터 창고에 저장해두고 간식거리로 조리해 먹기 좋은 식자재인 것 같아요. ​ 고구마는 신문지를 깐 박스에 담아 검정 비닐을 덮어 햇빛이 들지 않는 건조한 창고에 보관하니 상하지 않고 꽤나 오래 보관이 가능해요. ​

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

고구마는 먼저 껍질을 벗겨 1-2cm 두께로 썰어 주세요.

Step 2

전자레인지 용기에 썰어둔 고구마를 넣고 5-7분 정도 돌려 충분히 익혀주세요.

Step 3

고구마가 완전히 익으면 믹서기에 고구마, 우유, 소금, 설탕을 넣고 갈아주세요.

Step 4

버터는 전자레인지에 30초씩 2번 돌려 완전히 녹여준 뒤 갈아낸 고구마 반죽에 넣고 밀가루도 넣어 주걱으로 잘 섞어줍니다.

Step 5

지퍼팩에 모양 깍지를 넣고 입구를 잘라 낸 뒤 만들어둔 고구마반죽을 넣어 주세요.

Step 6

프라이팬에 기름을 넣고 160도 정도로 달궈 준 뒤 츄러스반죽을 짜서 넣어주세요.

Step 7

일자로 짠 뒤 젓가락이나 가위로 끊어 주시면 됩니다.

Step 8

노릇노릇 굴려가며 츄러스를 튀겨주세요.

Step 9

잘 튀겨낸 츄러스는 기름종이 위에 올려 기름을 충분히 빼주세요.

Step 10

기름을 뺀 츄러스는 시나몬 설탕이나 흰 설탕에 굴려주세요.

Step 11

겉은 바삭, 속이 촉촉~하고 달콤한 고구마츄러스가 완성되었어요.

Step 12

군고구마 향도 나는 것 같고 버터 향이 솔솔 나는 고구마는 스테이크 옆에 올라가는 허니버터 고구마 맛과도 비슷한 것 같아요.

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