신라면 맛있게 끓이는법 백종원 토마토 매운 해장라면 레시피 추천

요즘은 매운라면이 대세지만 매운 음식이 보편화되지 않을 때도 신라면은 출시되자마자 많은 분들이 좋아하고 있어요. 오늘은 예전에 방송에 소개된 토마토라면 레시피 소개 드립니다. 홍콩식 백종원 라면으로 소개를 한 건데요. 많은 분들이 해장라면 추천하는 레시피입니다.

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Step 1

토마토를 4등분으로 자릅니다.

Step 2

양파는 얇게 채 썰고, 대파는 어슷하게 썹니다.

Step 3

청양고추를 송송 썰어 준비합니다.

Step 4

계란은 미리 풀어둡니다.

Step 5

냄비에 물 550ml를 넣고 끓입니다.

Step 6

신라면 뒷면의 조리법에 나온 물양을 지키는 것이 중요합니다.

Step 7

물이 끓으면 손질한 토마토와 양파를 넣습니다.

Step 8

토마토가 익으면 국자 등으로 으깨어 국물에 섞이도록 합니다.

Step 9

물이 다시 끓으면 신라면 면과 스프를 넣습니다.

Step 10

면을 넣고 2분 정도 끓인 후, 어슷썰기한 대파와 청양고추를 추가합니다.

Step 11

미리 풀어둔 계란물을 빙 둘러 가며 넣습니다.

Step 12

젓지 않고 그대로 익히면 포슬포슬한 계란 식감이 살아납니다.

Step 13

끓이기 마지막 단계에서 식초를 1/2~1스푼 추가합니다.

Step 14

상큼한 맛을 원하면 넣고, 기호에 따라 고수를 곁들여 동남아 스타일로 완성합니다.

Step 15

면이 다 익으면 그릇에 담아내고, 기호에 따라 추가 재료를 얹어 맛있게 즐깁니다.