자숙 문어 요리- 문어숙회와 문어라면

신선한 문어를 활용한 두 가지 요리: 초장이나 참기름장에 찍어 먹는 문어숙회와 문어다리를 통째로 사용한 얼큰한 문어라면 레시피입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

숙회용 문어 다리 1개와 머리 1/4쪽을 적당한 크기로 잘라 접시에 담습니다.

Step 2

초장 또는 참기름장에 찍어 먹습니다. (참기름장: 참기름 1큰술과 소금을 약간 섞어 준비)

Step 3

라면용 문어 다리를 깨끗이 씻고 통째로 준비합니다.

Step 4

냄비에 물을 끓이고 신라면 스프를 넣은 후 라면 사리, 문어 다리(통째로), 양파, 다진 대파를 넣습니다.

Step 5

라면이 익을 때까지 중불에서 약 4~5분간 끓입니다. 자숙문어는 이미 한번 삶아진거라 먹기 전에 살짝만 넣어야 질기지 않아요.

Step 6

완성된 라면을 그릇에 담고 문어 다리를 먹기 직전에 적당한 크기로 잘라 서빙합니다.

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